Pour votre information, notre prestataire API vous explique deux recettes servies aux enfants cette semaine.
Lasagnes végétariennes maison, aux lentilles de La Ferme du Chat Blanc (Maves, Loir et Cher)
Nos chefs font cuire les lentilles avec de la brunoise de légumes et des petits oignons, le tout assaisonné de sauce tomate. Ils montent ensuite les lasagnes en alternant des couches de béchamel, de pâtes et de bolognaise de lentilles, ils terminent le montage par une belle couche d’emmental râpé et font cuire le tout 30 min à 180 °C pour un rendu bien gratiné.
Gâteau au chocolat maison
Il s’agit d’un gâteau au yaourt que nos chefs ont agrémenté de morceaux de chocolat noir.
